RASA...AROMA...WARNA...ITULAH KEUNIKAN MAKANAN YANG MEMBANGKITKAN SELERA
KUIH TEMPATAN
(LOCAL SWEET DESSERT)
Pengertian : Kuih tempatan merupakan hidangan yang disediakan menggunakan bahan-bahan tempatan.
Bahan-bahan tempatan yang sering digunakan dalam menghasilkan kuih tempatan adalah seperti sayuran berubi, beras pulut, kelapa, gula melaka, tepung ubi dan sebagainya.
Sumber Kuih Tempatan
Jenis-jenis Kuih Tempatan
Kaedah Memasak Kuih Tempatan
Terdapat dua kaedah yang sering digunakan dalam menyediakan kuih tempatan, iaitu;
Kandungan Zat
Kuih tempatan
mengandungi banyak kandungan karbohidrat dan lemak tetapi kurang protein dan
garam mineral. Kuih selalunya dimakan ketika waktu minum petang atau sebagai
snek dan boleh juga disajikan setelah selesai makan tengah hari atau malam sebagai pencuci mulut (dessert).
